Roccadaspide (SA), 30-31 ottobre e 1 novembre 2022, “Festa della Castagna”: il menù a base di cinghiale della Taverna “Mast’Emilio”
Roccadaspide (SA), 27 ottobre 2022 – Siete dei buongustai e amate le pietanze a base di cinghiale? Allora non potete non fare tappa alla Taverna “Mast’Emilio”, lo stand enogastronomico di Emilio Gorrasi allestito in occasione della “Festa della Castagna” di Roccadaspide, il 30-31 ottobre e 1 novembre 2022.
Dopo il successo riscosso dalle sue specialità al cinghiale durante il Festival dell’Aspide 2022 (svoltosi il 12 e 13 agosto 2022), Mast’Emilio tornerà a deliziare gli avventori con un menù dai sapori autunnali. Infatti, in occasione della “Festa della Castagna” che ospiterà la sua Taverna, Emilio Gorrasi ha pensato di omaggiare il “Marrone di Roccadaspide IGP”, arricchendo la sua proposta gastronomica con un piatto studiato proprio per l’occasione: “Spezzatino di cinghiale con castagne”. Un tripudio di sapori tipicamente autunnali, dove il gusto dolce della polpa consistente del marrone di Roccadaspide ben si sposa con quello più intenso e deciso del cinghiale, equilibrandosi ed esaltandosi a vicenda.
Oltre a tale prelibatezza, sarà possibile ordinare i suoi squisiti “Arrosticini”, il “Panino Mast’Emilio” con spezzatino e olive e il “Girello”, una rivisitazione della braciola cilentana con carne di cinghiale (la novità di questa estate).
Specialità tutte da assaggiare, in grado di soddisfare anche i palati più delicati e raffinati.
«Mi raccomando: non mancate!», Mast’Emilio.
A seguire il programma della “Festa della Castagna 2022”, l’evento organizzato dal Comune in collaborazione con il Forum Giovani Roccadaspide.
Un percorso enogastronomico con prodotti a base di castagna, mostre d’arte e musica dal vivo animeranno – per tre giorni – le vie del centro storico di Roccadaspide.
Domenica 30 ottobre:
Ore 19:00 – Apertura mostra pittorica “Rarecate” al Castello Filomarino
Ore 20:00 – Apertura stand enogastronomici
Ore 21:00 – Artisti di strada (lungo tutto il percorso)
Ore 22:00 – “Sibbenga Sunamo” in concerto presso Chiesa Santa Sinforosa
Lunedì 31 ottobre
Ore 12:00 – Apertura stand enogastronomici
Ore 15:00 – Happy Hour con musica presso Chiesa Santa Sinforosa
Ore 19:00 – Apertura mostra pittorica “Rarecate” al Castello Filomarino
Ore 20:00 – Apertura stand enogastronomici
Ore 21:00 – Artisti di strada (lungo tutto il percorso)
Ore 22:00 – “Nova Felix” in concerto presso Chiesa Santa Sinforosa
Martedì 1 novembre
Ore 12:00 – Apertura stand enogastronomici
Ore 15:00 – Happy Hour con musica presso Chiesa Santa Sinforosa
Ore 19:00 – Apertura mostra pittorica “Rarecate” al Castello Filomarino
Ore 20:00 – Apertura stand enogastronomici
Ore 21:00 – Artisti di strada (lungo tutto il percorso)
Ore 22:00 – “Tonino Battagliese e i Cugini del Liscio” presso Chiesa Santa Sinforosa
31 ottobre e 1 novembre stand aperti a pranzo
Per info:
Rosy Merola
