Trentinara (SA), 27 – 31 luglio: torna la Festa del Pane e della Civiltà Contadina
Non esiste “bella stagione” che si rispetti senza il consueto appuntamento con la Festa del Pane e della Civiltà Contadina, giunta quest’anno alla diciassettesima edizione: una festa che abbraccia modernità e tradizione, capace di unire diversi gusti e generazioni.
Dal 27 al 31 luglio i visitatori potranno attraversare i luoghi più caratteristici di Trentinara, ammirarla nella pacatezza di una passeggiata per poi ritrovarsi, dopo un suggestivo e romantico tramonto, catapultati in un clima di festa.
Dieci le postazioni enogastronomiche, ben distribuite nel borgo antico, dove sarà possibile degustare piatti tipici della tradizione con ingredienti di eccellenza, fra cui fusilli al sugo, cavatielli al sugo, strangulaprieviti al sugo, sfriuonzolo, frittata di asparagi selvatici, salsiccia, cotica e carne al sugo, sciurilli, patate e cucuzzieddi, pizza fritta dolce/salata, polpette di carne al sugo, mulegnama ‘mbuttunate, cicorie e patate, polpette di carne al sugo, zeppola con sciurilli, zuppa di ceci con vescutto, lagane e ceci, salsiccia e fasuli, polpette di patate, pizza cilentana, spezzatino di carne con patate, bucconotti e zeppole.
Per questo un piatto di “cavatielli” prevedrà la lavorazione artigianale della pasta con farine locali e passata di pomodori coltivati nell’orto; il pane, prodotto cardine, sarà il frutto dei campi coltivati con grani antichi saragolla e senatore cappelli, lievitazione lenta e cottura nel forno a legna con fascine naturali di ulivo.
IL PROGRAMMA MUSICALE
SUL PALCO (piazza dei Martiri e degli Eroi)
27 luglio Ars Nova Napoli;
28 luglio Amakorà;
29 luglio Piera Lombardi feat. Angelo Loia;
30 luglio Mascarimirì;
31 luglio Giancarlo Paglialunga & Arneo Tambourine Project – Kiepò
Tra gli stand e i suggestivi vicoli del centro storico
Ugo Maiorano
Kiepò
Voci del Sud
Ugo Maiorano
Kiepò
Voci del Sud
Tonino Fuoco e Figli del Cilento
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